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市民排队打醋 社区志愿者旁边照应
发表时间: 2019-01-11   来源:山西文明网      字体:[][][] [打印] [关闭]
  腊八节临近,按照习俗,腊八当天要腌制腊八蒜,打醋泡蒜的市民也跟着扎堆。1月10日上午,位于太原市迎泽区铜锣湾的太原百年老字号宁化府老陈醋销售点,一早就迎来提着塑料桶、玻璃瓶等来打醋的顾客,出现了排长队的情况。为众人安全护航,宁化府社区组织志愿者前往现场疏导交通、维持秩序。
  当日9时许,山西晚报记者在现场看到,等着进店打醋的市民已经排了长长一溜儿,队伍从店门口拐到了铜锣湾商场对面的街边,还不停有人靠近加入到队尾。不少市民的手里拎着白色塑料桶、透明玻璃瓶、饮料瓶等,场面十分热闹。
  80后居民王俊凯说,他家在并州路二营盘附近,今天正好轮休,就替父母跑个腿,起早来宁化府打醋了,每年腊八节当天,他们家要腌制十来瓶腊八蒜。“过年的时候,用饺子蘸腊八醋,那味道才叫一绝!”他笑着说道。在他后面排队的是一对老夫妻,每人手里拎着一个空醋壶。老两口说,他们不到9点就来排队了,可还是来晚了,估计还得等半个小时才能进了店。
  “师傅,打醋到队尾排队,先把你的自行车溜边放整齐了。”“这辆车,不能停在店门口,前面有停车场,赶紧开走!”……市民排队打醋忙,在队伍旁边,是穿着红色志愿者服饰的社区志愿者帮忙维持秩序。对此,宁化府社区工作人员说,进入腊月以来,为腌腊八蒜,不少太原市民来宁化府老陈醋销售点排队买醋,醋的销量达到平日的十几倍。而宁化府社区地处繁华柳巷,车多人多,社区便组织部分社区干部和热心居民,成立志愿者服务队,在现场维持秩序。
  在现场,不少市民一边排队等打醋,一边交流腌蒜的小窍门。比如,要用无伤痕的蒜,醋也不能倒太满,将蒜浸入醋中后,距瓶口要留下一厘米左右的空当。还有居民说,心急想吃上腊八蒜的,还可以把腌蒜放到暖气上面,24小时就能使大蒜变绿。山西日报
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